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小包装植物油在储存期间过氧化值变化初探
小包装植物油在储存期间过氧化值变化初探
来源 :粮油仓储科技通讯 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lzzhong9910
【摘 要】
:
<正> 近年来,植物油的塑料小包装作为金属和玻璃包装的替代品,以其方便携带和精美的外观而为消费者青睐,同时又以其低廉的成本而为广大植物油生产厂家所采用。但是塑料制品有
【作 者】
:
李顺喜
姜克
冯利
【机 构】
:
呼和浩特市粮油科研所,内蒙古白塔国家粮食储备库植物油厂
【出 处】
:
粮油仓储科技通讯
【发表日期】
:
2001年02期
【关键词】
:
氧化值
小包装
储存期
植物油生产
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<正> 近年来,植物油的塑料小包装作为金属和玻璃包装的替代品,以其方便携带和精美的外观而为消费者青睐,同时又以其低廉的成本而为广大植物油生产厂家所采用。但是塑料制品有很强的透气性、透氧性以及灌装条件、方式的不同,又直接影响到油品过氧化值的变化以及小包装油品的储存期和商品
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