补!补! 补!残碗里掘金

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  编者按:如今,大学生就业依旧是全社会关注的焦点,在鼓励大学生放低姿态,积极就业的同时,国家也出台了很多政策,鼓励大学生自主创业。《天下男人》从这些创业成功的大学生身上,总结出以下七大成功要素:1、积极利用现有技术、资金与政策资源;2、谨慎处理好合作伙伴的关系;3、充分评估自己将要涉足的行业,尽可能细致地做好各方面的准备;4、即便是传统行业,也要求新求异,力图个性化发展;5、面对市场竞争,找准立足点和切入点;6、决策失误时能够及时反思,而不是怨天尤人;7、不被暂时的成绩冲昏头脑,善于抓住机遇的同时也不冒进,不过分自信。这七个成功的要素看起来简单,其实蕴含着大智慧。本文主人公身上,就拥有这些成功的要素——
  一些大型餐厅每年都要投入15万元~40万元用于更新餐具,并将大量残旧破损的碗碟当垃圾扔掉。这些废弃陶瓷不仅占用了土地资源,而且深埋地下数千年都难以分解溶化,一直是令国家头疼的顽固垃圾。一位温州大学生从中获得灵感,创办了国内首家“餐具修复公司”,专门为客户修补和翻新盘盘碗碗,每年竟能为一些酒店节约90%的采购开支!凭借这个创业项目,他在短短两年多时间里赚得600多万元财富。
  新闻里“掘”出大商机
  “这分明是一个好碗嘛,哪里有修补过的痕迹,你是骗人的吧?”这样的话,卢成堆几乎天天听到。每当这时,他都要不厌其烦地和别人解释。不过,这样的解释越多,他的生意就越好,因为几乎每个起初将信将疑的人最后都会被他精湛的修补技术折服。
  卢成堆出生在浙江温州苍南县一个贫困农家,为了减轻家庭负担,从读中专开始,他就做起了校园商人。2007年9月,卢成堆进入温州职业技术学院读书,大学校园再次成为他的掘金乐土。他先是成立了一家专升本咨询服务公司,四个月后,他的“明大眼镜店”也在学校对面开业了。尽管生意兴隆,卢成堆却渐渐感觉到,这些大众化的生意竞争很激烈,很难有大的发展,他想物色一个前景广阔的新鲜项目来做。
  2009年9月25日,小卢翻阅报纸时,看到一则“餐具美容师欲传一手绝活”的报道,说一个名叫尚建伟的年轻人,能够将任何破损的盘碗修复得光洁如新。他在温州开了一家餐具修复店,经营状况尚好,但因一直无法将生意做大,现在想把这项技术有偿转让给创业者。这则新闻令卢成堆激动不已,灵敏的商业嗅觉告诉他,这个冷门行当大有可为!
  当天,卢成堆就通过报社找到了尚建伟的餐具修复店。尚建伟向卢成堆展示了一些他修复好的陶瓷碗盘,卢成堆惊奇地发现,凭肉眼竟无法看出修补痕迹!经过交谈,他了解到尚建伟来温州已有三年,创业前在市区一家大酒店的工程设备处工作。酒店开过几次节能减耗的会议,动员员工想办法减少酒店营运成本,尚建伟记在了心上。有一天,尚建伟看到厨房里堆放着大量废弃的瓷碗和盘子,很多只是摔坏了一个角,或磕碰出了一个小缺口,他当时就产生了一个念头:如果将这些餐具进行修补,能节省一大笔开支啊!要知道,星级酒店和高档宾馆所用的餐具,可不同于普通家庭用的那种,起码几百元一套,只要破损一个,就得换一整套。
  尚建伟随后辞职,前往江西景德镇、广东佛山等地学习制陶和陶瓷修复技术。回来后,他一边帮原来工作的酒店修补餐具,一边自己创业。但由于性格内向,资金短缺,生意一直没有打开局面,这才想有偿转让技术。
  卢成堆立即做起了市场调查。他发现,很多高档餐厅和星级酒店的餐具破损率很高,而他们又对餐具的要求很严格,稍有裂痕或缺口的盘碗坚决不再使用,温州每年扔掉的破损碗、碟和咖啡杯多达150万个以上。重新采购这些高档餐具,起码需要两三千万元,而修复成本每件才五元钱。卢成堆粗略一算,仅温州当地修补餐具的市场需求的利润每年就超过700万元,他决定涉足这一行。
  独创“补碗公司”
  下定了决心,尚建伟开出的20万元技术转让费,却让卢成堆犯了难。当时卢成堆只有五万元存款,为了表明合作诚意,卢成堆一直在尚建伟的店里坐着,也不说话,只是看着他修补餐具。看了一会,尚建伟说:“你这样看,是看不会的。你只有五万元,这离我技术转让的要求相差太远了,你还是走吧。”收到逐客令,卢成堆也不恼,递了一根烟过去,然后将自己上学期间的创业经历娓娓道来。尚建伟先是礼貌性地听,后来竟然放下手里的活,认真地和卢成堆交流起来。卢成堆说:“我可以先把我的车卖掉,这样我就有15万了,我不是想买断你的技术,我是想和你一起干。”
  卢成堆独特的经历和拼搏精神,深深打动了尚建伟,他同意由自己提供技术,卢成堆负责市场拓展,两人共同创业。在申请到五万元大学生创业贷款后,2009年9月,卢成堆成立了全国首家补碗公司——瓷爵士餐具修复有限公司。与此同时,他还申请了餐具修复发明专利,将尚建伟手工打磨瓷器的技术改良为电动机器打磨,以提高工作效率。
  在招收了八名员工,并对他们进行技术培训后,卢成堆开始到一些酒店、餐厅招揽业务。一家高档粤菜馆的老板笑着说:“你专门做补碗生意?不会吧!现在餐饮行业早就没人使用修补的餐具了,何况我们还是高档餐厅。”小卢有备而来,当场从手提包中拿出几件高档的瓷碗瓷盘,解释说:“这是我们修复过的餐具,您能看出哪里有修补的痕迹吗?我们掌握的是新型专利技术,比以前补碗匠的手艺要高超得多。”对方将这些碗、碟拿在手中研究了半天,最后却说:“你就忽悠人吧,这分明就是新餐具嘛!”这让卢成堆哭笑不得。
  由于是新生事物,一些餐厅老板根本不相信有这种能将破损餐具修复如新的技术。为了取得对方的信任,卢成堆想出了一个“免费+赔偿”的推广策略:在签订合作协议之前,他免费为客户修复餐具100件,酒店使用后,若发现修复效果不理想,可以为客户重新购买等量等质的新餐具作为赔偿。此招一出,很快引起了不少中高档酒店和餐馆的兴趣。
  与此同时,先前那位粤菜馆的老板也提出了一个疑问:“餐具修补后会不会产生什么化学物质的残留,危害到客人的健康?”卢成堆当即表示:“您要是不放心,我可以把修复过的餐具拿到质量监督部门检测。”
  送检两周后,小卢等来了好消息:经他们公司修复后的餐具光洁、无毒、易清洗、耐高温,修复原材料也是环保和安全的。当看到卢成堆拿来的检测报告后,粤菜馆老板大喜:“我们每个店一年有10多万元的碗碟进量,四家店就是40多万,如果真能将残旧的餐具修复如新,一年只需花六万多元就够了!”当天,他让卢成堆用车拉走了几个店里所有的破损餐具,并说如果修复效果令他满意,今后会长期合作下去。   见卢成堆拉来了堆积如山的破损餐具,尚建伟兴奋不已,当即带领员工们投入到修补工作中。经过两个星期的加班加点,卢成堆提前三天向那家粤菜馆交工。看到焕然一新的成箱餐具时,餐厅老板不由愣住了,半信半疑地问:“这是从我店里拉走的那些破餐具吗?”“千真万确,这就是我们为您修复好的餐具。” 卢成堆自豪地说。当天,对方不仅高兴地付给卢成堆四万多元修复费,还与他签订了长期合作协议。
  初战告捷!卢成堆在驾车回公司的路上,禁不住开心地高声歌唱起来。
  开店近百家,大发补旧财
  2010年7月大学毕业时,卢成堆已经与温州八家酒店建立了合作关系,月收入达到三万元以上。由于修补技术水平高,修复的餐具可与新餐具媲美,公司渐渐有了良好的口碑,许多酒店开始主动找上门来合作。
  见餐具修复这个冷门行当生意奇好,竞争对手很快出现了。2011年4月,卢成堆前往新区的几家酒店做推广时,酒店老板说:“你们的价格高,我们有价格更低的合作伙伴了。”听了这话,卢成堆一头雾水。为了弄清状况,他在酒店的后场附近找了个小吃店坐下。他想看看,到底是谁突然成了自己的竞争对手。
  下午三点左右,一辆微型面包车缓缓停在酒店后门,从副驾驶位置上跳下来的人正是自己公司前几天辞职的一名技术骨干。这下卢成堆恍然大悟,原来自己手下的员工掌握了关键技术后被别人挖了墙角。
  回到公司,卢成堆痛定思痛,设计了一套员工奖励制度,按照每位优秀员工的业绩,给予一定比例的公司股份,每到年中和年底可拿到两次分红。这项举措令员工们欣喜不已,因为他们不仅仅是在给老板打工,也是在为自己的股份挣钱!同时,为了防止核心技术被人挖走,他规定所有的修复材料和重要设备都由尚建伟掌控,外人不得接近。此外,他让员工们各做一道工序,避免了全套技术泄密。
  生意做稳做大后,卢成堆仍不敢有丝毫松懈,他要求员工们潜心研究各类瓷器的修复技术,“别人不能接的活儿我们能接,别人能修复的器具我们修得更好!只有这样,才能成为行业领跑者。”
  经过几个月的努力,骨干员工很快就把修复对象从瓷碗瓷盘,延伸到了石锅、陶器、古陶瓷,乃至大酒店的洗浴用具上。他们用特殊的修复工艺,可以把镶金边、银边,以及带有精美彩釉图案的餐具,修复得完美无瑕。
  考虑到全国每年的餐具修复市场份额高达数亿元,仅凭一己之力很难做到“全面占领”,从2011年夏天起,卢成堆除了经营自己公司的生意,还在各地开起了连锁店。
  2012年3月初,卢成堆独特的创业经历被中央电视台新闻频道报道后,慕名找他谈合作的酒店以及加盟商比平时多了好几倍!
  如今,卢成堆的公司已经占地400多平方米,他的身家已超过600万元。下一步,卢成堆还要组建专业团队,研发一条自动修补餐具的流水线设备,通过技术的转型提升,来进一步壮大公司。
  编辑 钟健 [email protected]
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