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桃酥是一种很普通的食品，食品厂差不多都会制作。按理说，在北京经营桃酥这样一种大众化的食品，要想赚钱很困难。2003年9月．不信邪的江西鹰潭人周种林偏偏就在北京东四开了一家桃酥店，叫做”桃酥王”，做得风生水起．第一天销售就超过了1000斤。从此以后，每天从早上8点开门营业一直到晚上9点多关门打烊，买桃酥的人常常要将大队排到隔壁商铺门口，“买桃酥排长队”一度成为热闹马路上的奇观。