【摘 要】
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以海红果为原料,探讨了海红果多糖(polysaccharide from Malus prunifolia Borkh,PFM)的超声波提取工艺。以料液比、提取时间、提取温度以及超声功率为考察因素,通过单因素试
【机 构】
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内蒙古农业大学食品科学与工程学院,内蒙古医科大学基础药理教研室,
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以海红果为原料,探讨了海红果多糖(polysaccharide from Malus prunifolia Borkh,PFM)的超声波提取工艺。以料液比、提取时间、提取温度以及超声功率为考察因素,通过单因素试验和正交试验L9(34)方法,确定了提取海红果多糖的最佳工艺条件。结果表明,最佳的提取工艺条件为料液比1:15,超声温度55℃,提取时间50min,超声功率90W。在此条件下,多糖含量平均可达103.9mg/g。
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