【摘 要】
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目的：对白及不同提取物的抗氧化活性和对酪氨酸酶的抑制作用进行考察,筛选具有抗氧化及美白作用的功效部位,为白及的综合利用开发提供依据。方法：采用水、70%乙醇、70%乙醇提取
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目的：对白及不同提取物的抗氧化活性和对酪氨酸酶的抑制作用进行考察,筛选具有抗氧化及美白作用的功效部位,为白及的综合利用开发提供依据。方法：采用水、70%乙醇、70%乙醇提取后水提等提取方式分别对白及进行回流提取,酪氨酸酶抑制法及DPPH自由基清除试验对各提取部位进行相关活性比较。以酪氨酸酶抑制率及DPPH自由基的清除率为指标,对醇提浓度及具体制备工艺进行考察。结果：白及水提物具有促进酪氨酸酶活性作用（-96.78%）,其作用随反应时间延长而减弱,白及醇提物对酪氨酸酶具有良好的抑制率（68.36%）,而醇提
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