论文部分内容阅读
中国烹饪文化是中国人民在长期的生产生活实践中创造出来的,具有强烈的民族特征。具体表现为区域性特征、社会层次性结构特征、审美特征、公娱性特征、养生性特征、传承性特征和交流性特征等。
论中国烹饪文化的民族特征
【摘 要】
：
中国烹饪文化是中国人民在长期的生产生活实践中创造出来的,具有强烈的民族特征。具体表现为区域性特征、社会层次性结构特征、审美特征、公娱性特征、养生性特征、传承性特
【机 构】
：
浙江旅游职业学院饮食文化研究所
【出 处】
：
安徽科技学院学报
【发表日期】
：
2007年05期
其他文献
高校体育社团作为体育课的延伸,对提高学生身体素质,培养锻炼意识有着重要作用和一定的影响意义。研究运用文献法、访谈法、问卷调查法对淮北师范大学体育类社团开展现状进行
企业家是经济增长的源泉这一命题已是不争的事实,但对于"谁是企业家"以及"企业家做什么"的核心问题,各经济学派却众说纷纭。从经济史来看,基于经济学家观察角度和所处经济阶
目的观察中医"治未病"综合干预措施对体检心理性亚健康患者症状自评量表(SCL-90)的影响。方法将符合纳入标准的100例心理性亚健康患者按照随机原则分为干预组和对照组,干预组
针对上海电网2起电缆出线同型号无间隙110 kV复合外套金属氧化锌避雷器(MOA)发生烧毁和爆炸故障进行了分析。通过外观检查、电气诊断性试验和解剖分析,并结合跳闸时刻天气及
本文介绍了仿真软件Proteus的特点和它应用于教学中的优点，结合实例详细的分析了Proteus在电子教学中的应用通过教学实践表明，它将枯燥晦涩的电子理论知识在课堂上直观、形象、
本文以我国1990-2013年24年的数据对经济增长与收入分配的关系进行研究,研究结果表明,它们之间存在长期均衡的协整关系,随着经济的增长,收入分配差距呈倒U型态势。
采用三相逆变点焊机对AZ31B镁合金薄板进行连续点焊。利用金相显微镜、扫描电子显微镜、万能试验机等检测技术研究了连续点焊过程中电极烧损对镁合金表面成形、熔核尺寸和抗
依据情景设计与体验式教学的基本原理，结合中职体育教学的特点，构建了适合中职体育教育的情景设计结合体验式教学模式的基本框架图和教学基本策略。实践表明，情景设计结合体验式
本文以"一带一路"主要石油国为研究对象,运用层次分析法结合模糊综合评价,从社会环境风险、自然环境风险、资源技术管理风险方面构建风险评价指标体系,对中国开展海外石油项