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以Nε-十二酰基-L-赖氨酸、二氯亚砜和甲醇为原料合成了Nε-十二酰基-L-赖氨酸甲酯盐酸盐（LLM）,并用IR、1HNMR和ESI-MS对产品进行了结构表征.用表面张力法测定了LLM的临界胶束浓度（cmc）和临界胶束浓度下的最低表面张力（γcmc）,考察了其在298,308,318和328 K的胶束热力学行为;用稳态荧光法测定了LLM的crnc并考察其临界胶束聚集数[Nagg];用圆二色谱考察其在溶液中的立体构型.实验表明：298 K时表面张力法和稳态荧光法测定的cmc分别为5.31和6.61 mmol