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食用昆虫资源的开发与利用崔亚东昆虫是动物界最大的类群，其中可供开发利用的昆虫种类繁多。近年来，人们对可食昆虫的营养成分进行了分析，证明昆虫体内富含蛋白质，微量元素丰富，肉质纤维少，低脂肪，低胆固醇，营养价值极高。开发利用昆虫资源已愈来愈引起人们的关注...
食用昆虫资源的开发与利用
【摘 要】
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食用昆虫资源的开发与利用崔亚东昆虫是动物界最大的类群，其中可供开发利用的昆虫种类繁多。近年来，人们对可食昆虫的营养成分进行了分析，证明昆虫体内富含蛋白质，微量元素丰富，肉
【出 处】
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生物学通报
【发表日期】
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1996年7期
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