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健康皮肤的基本要素是光滑、充盈、富有弹性。随着年龄的增加，皮肤逐渐干燥、起皱、松弛，呈现老化的外观。皮肤水含量逐渐降低是这种衰老外观的病理机制之一。当角质层的水含量低予10％，皮肤干燥、脱屑，叠瓦状平行排列的角质细胞层出现裂隙。皮肤屏障被损坏，容易受到外界环境物理因素如风寒、冷热以及生物因素如微生物的侵蚀，皮肤内的水、电解质也容易蒸发或流失。因此，维持皮肤的水含量，保证角质层的屏障功能是护肤美容最重要的基本手段。