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从前年到去年，我国禽蛋生产遭受许多突然事件打击。“非典”使鸡蛋的生产和流通受到很大影响，造成鸡蛋价格长期低迷，利润滑坡。去年又遇“禽流感”。我国有11个省、23个市、30个县、112个村，发生30起高致病性禽流感疫情，有15．8万只家禽发病，死亡15．1万只，扑杀了2223万只。现在有23个疫区解除了封锁，防控禽流感工作取得了初步成效。我国周边国家的禽流感疫情，此起彼伏。他们的生产和出口受到很大制约和影响。