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酯化、硝化、磺化等反应,酯、二糖、多糖、肽类、蛋白质、酰胺等反应,以及用醇制烯烃和醚类,均有硫酸参加。硫酸在有机化学反应中,确实起有重要作用。在高中有机化学教学中系统了解硫酸的作用有利于学生对硫酸性质和有机反应规律的掌握。从中学课本看,硫酸在有机化学反应中主要有如下作用。 一、浓硫酸的催化作用和脱水作用 在下面的一些反应中,浓硫酸不仅提供H~+起着催化作用,还从有机物中按水的组成脱去氢氧元素起脱水作用。试从反应历程说明: