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改革开放以来,尤其是1992年以后,中国进入了一个由计划经济向市场经济转轨的过渡时期.由于国家取消了对粮食收购和销售的垄断,稻米市场逐步得到开放.市场在价格形成和资源配置上的作用日趋重要.此外,随着政府对基础设施建设投资的增加,市场基础设施(如交通运输,邮电通讯以及市场的硬件设施)的不断完善,稻米市场体系建设也必将进一步加强.