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将180只1日龄AA肉仔鸡随机分成3组，设3个重复，每组60只，1组为对照组，2、3组为试验组，分别饲喂添加0％、0．2％、0．4％谷氨酰胺的基础日粮，试验期42d，探讨了外源性谷氨酰胺对AA肉仔鸡小肠生长发育和消化道酶活性的影响。结果表明，在肉鸡饲料中添加外源性谷氨酰胺，能促进小肠的生长发育，显著增加肉鸡十二指肠、空肠和回肠重量、长度以及肠道指数（P〈0．05），提高小肠蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和胰蛋白酶活性（P〈0．05）；谷氨酰胺的适宜添加剂量为012％。提示谷氨酰胺可作为肠道促生长添加剂在肉鸡饲料中