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随着蛋白质组学技术的日趋成熟,种子蛋白质组的研究正由定性向精确定量的方向发展。该文综述了种子蛋白质组的研究进展,主要介绍了种子保存,特别是种子脱水耐性的相关蛋白质的研究;种子发育过程中蛋白质组的变化;种子休眠和萌发的相关蛋白质组的变化;亚细胞差异蛋白质组以及环境因子对种子蛋白质组的影响,并展望了种子蛋白质组的研究方向。