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基于国资委《企业绩效评价标准值2012》4个方面的主要指标,对2011年湖北省农产品加工业产业绩效进行综合评价,进而运用DEA方法对12个具体行业的投入产出效率进行测算。结果表明:湖北省农产品加工业已具备较好的产业基础,对发展现代农业、建设农业强省的带动能力强劲;12个具体行业产业绩效整体表现出色,但个别行业在债务风险、现金流动负债比率等方面需要引起重视;与全国整体水平相比,湖北省农产品加工业的投入产出效率表现一般。