跨进餐厅

来源 :四川烹饪高等专科学校学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:snowtea1987
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餐厅是为饮食者提供餐饮及良好服务的重要公共场所,而饮食者来自四面八方,教育、收入、职业、素质、爱好、风俗等各不相同,因而来到餐厅的消费心理也因人而异,这就要求餐厅必须研究满足饮食者消费心理的对策.那么饮食者在餐厅消费时究竟有哪些主要的心理需要呢?
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