【摘 要】
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胆汁酸（bile acids,BA）作为胆固醇新陈代谢的主要终产物以及胆汁的主要脂质成分，是一类具有两亲性及独特的分子结构的固醇类化合物，具有促进脂类物质消化吸收、调节胆固醇代谢平衡、增强免疫等生物学特性，对动物生长性能、肝胆健康、免疫调节等均具有一定影响。BA作为一种具有天然生物活性的功能性饲料添加剂，在动物健康养殖中发挥重要作用。文章对BA的种类、结构、生理功能及其在畜禽、水产动物生产中的应用
【基金项目】
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国家特色淡水鱼产业技术体系（项目编号：CARS-46）； 浙江省“三农九方”科技协作计划项目（项目编号：2022SNJF072）； 浙江省“十四五”育种专项水产协作组项目（项目编号：2021C02069-8）；
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胆汁酸（bile acids,BA）作为胆固醇新陈代谢的主要终产物以及胆汁的主要脂质成分，是一类具有两亲性及独特的分子结构的固醇类化合物，具有促进脂类物质消化吸收、调节胆固醇代谢平衡、增强免疫等生物学特性，对动物生长性能、肝胆健康、免疫调节等均具有一定影响。BA作为一种具有天然生物活性的功能性饲料添加剂，在动物健康养殖中发挥重要作用。文章对BA的种类、结构、生理功能及其在畜禽、水产动物生产中的应用进行了总结归纳，展望了BA作为饲料添加剂在改善动物肝胆疾病、增强动物肠道免疫屏障等方面的潜在价值与研究方向，为BA在动物生产中的进一步应用提供参考。
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