【摘 要】
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粤菜酒楼饭馆的例汤,通常是剑花煲猪肉。剑花(又名天尺花、神仙剑花)俗称霸王花、韦驮花,高要金利镇出产的最负盛名。剑花属仙人掌类植物,花朵开得很美丽,大如一棵中形的白
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粤菜酒楼饭馆的例汤,通常是剑花煲猪肉。剑花(又名天尺花、神仙剑花)俗称霸王花、韦驮花,高要金利镇出产的最负盛名。剑花属仙人掌类植物,花朵开得很美丽,大如一棵中形的白菜,花瓣黄色鲜艳夺目,金利地区土质适宜剑花生长,不仅产量多,而且品质好,花朵大,味道鲜,为高要名优特
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