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出口茄汁鲭鱼罐头生产工艺的改进研究阚效民，孙艳，刘玉良（营口商检局）（营口海马罐头有限公司）茄汁鲭鱼罐头在国内外市场上有悠久的历史。因它具有蛋白质高、味道鲜美、适口性好、食用方便等特点，深受广大消费者的欢迎，在国内外市场上畅销不衰。近几年来，随着科学...
出口茄汁鲭鱼罐头生产工艺的改进研究
【摘 要】
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出口茄汁鲭鱼罐头生产工艺的改进研究阚效民，孙艳，刘玉良（营口商检局）（营口海马罐头有限公司）茄汁鲭鱼罐头在国内外市场上有悠久的历史。因它具有蛋白质高、味道鲜美、适口性好、食
【出 处】
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现代商检科技
【发表日期】
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1996年1期
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