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食品卫生状况的优劣是食品安全的重要保证。食品卫生状况是由多指标体系来评价的,某一评价指标观测值的高低,并不能说明食品卫生状况的优劣,只有将不同时期的多个评价指标进行综合分析,才能反映不同时期食品卫生状况。所以,作为卫生监督机构必须选用适当的统计方法对食品卫生状况及其变化发展趋势进行综合评价,才能为今后食品卫生监督工作指明方向。为此,作者采用加权秩和比对某市8年间食品卫生状况进行综合排序与变化发展趋势分析。