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未来餐饮行业谁主沉浮？经过十几年的快速发展．中国餐饮业早已进入了品牌经营时代。餐饮企业的成功与否，取决于其品牌建设的成功与否。这一点，已得到业内外人士的广泛认同。
“缪氏川菜”兄弟的百年老店梦
【摘 要】
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未来餐饮行业谁主沉浮？经过十几年的快速发展．中国餐饮业早已进入了品牌经营时代。餐饮企业的成功与否，取决于其品牌建设的成功与否。这一点，已得到业内外人士的广泛认同。
【机 构】
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《商界名家》记者
【出 处】
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商界名家
【发表日期】
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2006年11期
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