【摘 要】
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在生产力日益提高,经济水平稳步上升的今天,追求食品质量安全、合法、健康是多数人追求的理想目标。大闸蟹作为餐饮界的一道美味,多年来频繁出现在人们的餐桌上。大闸蟹的价
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在生产力日益提高,经济水平稳步上升的今天,追求食品质量安全、合法、健康是多数人追求的理想目标。大闸蟹作为餐饮界的一道美味,多年来频繁出现在人们的餐桌上。大闸蟹的价格没有因为人们需求的增加愈来愈便宜,反而在人们对食物追求既美味又安全的今天,价格稳步上升。中国各地许多地方的养殖户承包万亩水域养殖大闸蟹,但由于管理方面的不科学,导致大闸蟹个头小、肉质不鲜美。为增强社会竞争、为提高品质//为增长经济效益,养殖户必须要进行高效无公害的养殖。
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