【摘 要】
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用离子沉淀、微波+离子沉淀、有机溶剂直接萃取三种方法提取武夷岩茶中茶多酚,提取率分别是4.41±0.43%、6.53±1.37%、5.83±0.08%。沉淀法提取的粗品纯度为21.12%(水溶解)
【机 构】
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南平师范高等专科学校化学系; 武夷山市永生岩茶厂; 武夷山市金佛岩茶研究所 福建武夷山354300; 福建武夷山354300;
【基金项目】
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南平市科技局资助项目(N2005Z23)《武夷岩茶中生物活性物质提取及作用研究》内容之一。
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用离子沉淀、微波+离子沉淀、有机溶剂直接萃取三种方法提取武夷岩茶中茶多酚,提取率分别是4.41±0.43%、6.53±1.37%、5.83±0.08%。沉淀法提取的粗品纯度为21.12%(水溶解)和14.54%(乙酸乙酯溶解);有机溶剂直接萃取的粗品纯度为69.88%(水溶解)和83.88%(乙酸乙酯溶解)。茶多酚粗品红外光谱分析的结果为单宁酸;紫外光谱分析的结果吸收峰在270~273.5nm之间。
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