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学校食堂的大锅菜看上去简单，但是真正要将大锅菜烧得既好吃又好看，而且还有营养，确实不是简单的。本文通过对大锅菜制作的几个环节的深入分析，并结合自己多年实践的经验论述了大锅菜制作的一些特殊方法。
如何制作学校食堂的大锅菜
【摘 要】
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学校食堂的大锅菜看上去简单，但是真正要将大锅菜烧得既好吃又好看，而且还有营养，确实不是简单的。本文通过对大锅菜制作的几个环节的深入分析，并结合自己多年实践的经验论述了大
【机 构】
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无锡机电高等职业技术学校
【出 处】
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中外食品工业：下
【发表日期】
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2014年5期
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