【摘 要】
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赤岭为漳浦县少数民族乡。全乡有9个行政村,共分布113个小自然村、居家开门见山,家家户户历来均有自繁自养土鸡的习惯。赤岭乡地广人稀,但自然气候与环境条件得天独厚。多少
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赤岭为漳浦县少数民族乡。全乡有9个行政村,共分布113个小自然村、居家开门见山,家家户户历来均有自繁自养土鸡的习惯。赤岭乡地广人稀,但自然气候与环境条件得天独厚。多少年来,畲民习惯自繁自养土鸡,而鸡只均在房前屋后、广阔的田野间、山坡上或在果园长大,空气新鲜,阳光充足,活动空间广阔,鸡只大都早出晚归。周期一般在120天左右,只重达1公斤上下,且鸡只的全身羽毛丰满,布局齐整,具有光泽,眼脸红光楚楚动人。其肉质特别细嫩,
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