【摘 要】
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欧美是世界上旅游接待业教育的发源地，同时也是当今世界旅游接待业教育最发达的地方，但欧美的旅游接待业教育从教育理念到课程设置诸方面却存在着非常大的差异。其中，欧洲的旅游
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欧美是世界上旅游接待业教育的发源地，同时也是当今世界旅游接待业教育最发达的地方，但欧美的旅游接待业教育从教育理念到课程设置诸方面却存在着非常大的差异。其中，欧洲的旅游接待业教育注重对于学生操作技能和实践经验的培养，美国的接待业教育则重视对于学生个人素质和综合能力的培养，而这两者都是目前中国旅游接待业教育所欠缺的。本文将从教育理念、课程设置等方面对欧美的旅游接待业教育做一比较，并尝试在此基础上探讨中国旅游接待业教育的发展思路。
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