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[中图分类号] F326.1 [文献标识码] B [文章编号] 1003-1650 （2013）06-0017-01
魔芋产业是旬阳县农业产业化链条较为牢固的一个新兴产业和朝阳产业，县委县政府高度重视魔芋产业的发展，2008年将魔芋产业列入县域经济发展的后续产业，作为实施县域经济突破发展的“农业30亿工程”的重点项目之一，面积力争稳定超过5万亩，实现产值2亿元以上的产业发展目标。为了实现这个目标笔者认为应该明确发展重点，采取相应的产业发展政策。
一、魔芋产业体系建设工作的重点
1.加强种源基地建设
开展优质魔芋品种引试选育，筛选出适合我县生长的优质魔芋品种。建立县乡无病毒种芋繁育供给体系，建立种芋繁育基地1万亩，大力推广林下育种技术，就近为生产基地提供优质种芋。
2.重点发展商品芋基地建设
在全县15个重点乡镇，每个乡镇发展魔芋2500至3000亩，基地面积达5万亩；建设重点村50个，每村面积400至500亩；抓重点户1万个，每户种植魔芋3亩以上，对培育10亩以上的专业种植大户予以注重。
3.加工基地的培育
魔芋角（片）初加工可采取就地加工，每个基地乡镇建成1至2条小型初加工生产线，15个基地镇建小型魔芋角初加工厂20个， 引进机械化鲜芋烘烤生产线20条，年加工生产魔芋角7000吨，推广无硫或低硫加工技术。魔芋精粉精加工以旬阳县健兴魔芋食品有限公司为龙头，实施二期改建，提高加工能力。新建精粉加工车间1000平方米；购置魔芋粉自动生产线5条提高加工能力；纯化粉车间500平方米，购置纯化粉生产2条，达到年产纯化粉600吨；低温冷库1000平方米，达到可库存魔芋精粉3000吨。
4.深化魔芋技术服务体系改革
4.1完善魔芋技术在县、镇、村三级的推广服务体系。在县上设立魔芋技术推广机构，对重点镇配备魔芋技术专业干部，重点村配备农民魔芋产业指导技术员。
4.2建立县、镇无病毒种芋繁育供给体系。
二、魔芋产业体系建设的思考
1.加强组织领导积极争取项目扶持
组建魔芋产业集团，在县上成立魔芋产业化开发领导小组，由县政府分管领导坐镇指挥，建立一个强有力的领导班子。各级政府及有关职能部门认真组织落实魔芋产业发展，把魔芋产业化开发作为区域特色经济的重点建设项目。制定优惠政策的同时加大资金投入，并加强组织领导及生产管理，做到层层落实任务，级级检查验收，确保开发任务顺利实施，确保农民和地方财政增收，企业增效；同时积极争取项目扶持，依靠项目带动，推进产业建设。
2.积极稳妥推进基地建设
没有基地就没有产业依托，没有商品规模就没有市场竞争力。病害问题是制约基地发展的“瓶颈”，严重影响了魔芋产量，损伤芋农种植积极性，基地建设中必须以病害预防和控制作为中心。加大魔芋栽培技术的研究和实用技术的推广力度，在魔芋主产区建立专门的良种繁育基地，避免长距离、大规模、粗放式的调种产生不良品种。改变传统的耕作方式，完善技术服务体系，推广立体种植模式，发展林下魔芋“还芋于林”和大田轮作倒茬种植。
3.加强市场宣传
要充分利用魔芋产业化开发已有的规模，多渠道、多方式、多层次地宣传魔芋基地和魔芋产品。通过魔芋是“保健之王”，魔芋产业是新兴的“绿色产业”，扩大影响，提高知名度。由魔芋产业化开发领导小组牵头，组建魔芋产业联合体，既可是松散型，也可是紧密型，联合体内部的成员之间可以优势互补，在信息、技术、生产、销售等方面互通有无，以增强魔芋产业的整体实力，提高市场竞争力。
4.开展魔芋种植科学研究和技术推广
科学技术是魔芋产业的灵魂也是永恒动力。魔芋产业的升级，急需科技的注入；企业市场竞争力的提升，急需一批高附加值产品；基地规模的形成，更需要在魔芋病害等关键性技术环节上的实破。为此，在魔芋的科研和推广上，一是选育抗病高产优质的魔芋新品种，建立无病毒种芋繁育供给体系；二是钻研魔芋健身丰产栽培技术，攻克病害和低产两大难点；三是大力推广魔芋病害综合防治技术，提高生产水平。技术保障上，组建魔芋技术推广站，在县、镇、村三级建立健全魔芋技术推广服务体系，保证人员、物资、资金等方面的提供。编写技术资料，开展技术培训，拍摄专题片，抓点示范，统防统治，以防病为中心的健身栽培和以高产优质高效为目的，全面推廣丰产栽培技术体系。
5.加强技术培训
一是对从事魔芋基地建设的技术人员进行系统培训。二是以镇为单位，组织开展村组长、党团员和科技示范户技术培训、现场培训，播放魔芋专题片。三是以村为单位召开现场会，培训魔芋种植户。四是以镇为单位对统防机手开展技术培训。五是对初加工农户开展初加工技术培训，以精加工企业为依托，培训魔芋初加工技术，提高魔芋角质量和等级。
6.推行公司加农户开发模式
认真总结和完善“公司 农户”的产业化发展经验，实行公司联基地、基地联农户，形成农户—基地—企业—市场一体化的产业化格局，使扶贫与开发、企业与农户、富民与富县有机地结合起来。通过“公司 农户”经营模式的运作，在芋农和企业之间建立利益共同体，协调了农户和企业的利益关系，积极稳妥的推进基地建设，防止一哄而上，既可保证企业加工的原料供应，又通过制定最低保护价政策调动农户的生产积极性，保护芋农利益，将魔芋产业做大做强。
7.全面拓展产品市场
魔芋是人体补硒的天然载体， 在产业化生产开发中既要坚持系列和深度的全面开发，又要根据魔芋本身的特点，掌握并灵活运用市场营销本领。不断开发研制魔芋新产品，调整经营结构和生产周期，更新产品商标、包装及定价，合理选择产品市场、销售渠道和促销等策略。在魔芋食品、药品、化工用品等深加工上致力研究，不断提高产品质量和附加值，提升产品档次和规模，创建名牌效应，扩大市场占有率。
魔芋产业是旬阳县农业产业化链条较为牢固的一个新兴产业和朝阳产业，县委县政府高度重视魔芋产业的发展，2008年将魔芋产业列入县域经济发展的后续产业，作为实施县域经济突破发展的“农业30亿工程”的重点项目之一，面积力争稳定超过5万亩，实现产值2亿元以上的产业发展目标。为了实现这个目标笔者认为应该明确发展重点，采取相应的产业发展政策。
一、魔芋产业体系建设工作的重点
1.加强种源基地建设
开展优质魔芋品种引试选育，筛选出适合我县生长的优质魔芋品种。建立县乡无病毒种芋繁育供给体系，建立种芋繁育基地1万亩，大力推广林下育种技术，就近为生产基地提供优质种芋。
2.重点发展商品芋基地建设
在全县15个重点乡镇，每个乡镇发展魔芋2500至3000亩，基地面积达5万亩；建设重点村50个，每村面积400至500亩；抓重点户1万个，每户种植魔芋3亩以上，对培育10亩以上的专业种植大户予以注重。
3.加工基地的培育
魔芋角（片）初加工可采取就地加工，每个基地乡镇建成1至2条小型初加工生产线，15个基地镇建小型魔芋角初加工厂20个， 引进机械化鲜芋烘烤生产线20条，年加工生产魔芋角7000吨，推广无硫或低硫加工技术。魔芋精粉精加工以旬阳县健兴魔芋食品有限公司为龙头，实施二期改建，提高加工能力。新建精粉加工车间1000平方米；购置魔芋粉自动生产线5条提高加工能力；纯化粉车间500平方米，购置纯化粉生产2条，达到年产纯化粉600吨；低温冷库1000平方米，达到可库存魔芋精粉3000吨。
4.深化魔芋技术服务体系改革
4.1完善魔芋技术在县、镇、村三级的推广服务体系。在县上设立魔芋技术推广机构，对重点镇配备魔芋技术专业干部，重点村配备农民魔芋产业指导技术员。
4.2建立县、镇无病毒种芋繁育供给体系。
二、魔芋产业体系建设的思考
1.加强组织领导积极争取项目扶持
组建魔芋产业集团，在县上成立魔芋产业化开发领导小组，由县政府分管领导坐镇指挥，建立一个强有力的领导班子。各级政府及有关职能部门认真组织落实魔芋产业发展，把魔芋产业化开发作为区域特色经济的重点建设项目。制定优惠政策的同时加大资金投入，并加强组织领导及生产管理，做到层层落实任务，级级检查验收，确保开发任务顺利实施，确保农民和地方财政增收，企业增效；同时积极争取项目扶持，依靠项目带动，推进产业建设。
2.积极稳妥推进基地建设
没有基地就没有产业依托，没有商品规模就没有市场竞争力。病害问题是制约基地发展的“瓶颈”，严重影响了魔芋产量，损伤芋农种植积极性，基地建设中必须以病害预防和控制作为中心。加大魔芋栽培技术的研究和实用技术的推广力度，在魔芋主产区建立专门的良种繁育基地，避免长距离、大规模、粗放式的调种产生不良品种。改变传统的耕作方式，完善技术服务体系，推广立体种植模式，发展林下魔芋“还芋于林”和大田轮作倒茬种植。
3.加强市场宣传
要充分利用魔芋产业化开发已有的规模，多渠道、多方式、多层次地宣传魔芋基地和魔芋产品。通过魔芋是“保健之王”，魔芋产业是新兴的“绿色产业”，扩大影响，提高知名度。由魔芋产业化开发领导小组牵头，组建魔芋产业联合体，既可是松散型，也可是紧密型，联合体内部的成员之间可以优势互补，在信息、技术、生产、销售等方面互通有无，以增强魔芋产业的整体实力，提高市场竞争力。
4.开展魔芋种植科学研究和技术推广
科学技术是魔芋产业的灵魂也是永恒动力。魔芋产业的升级，急需科技的注入；企业市场竞争力的提升，急需一批高附加值产品；基地规模的形成，更需要在魔芋病害等关键性技术环节上的实破。为此，在魔芋的科研和推广上，一是选育抗病高产优质的魔芋新品种，建立无病毒种芋繁育供给体系；二是钻研魔芋健身丰产栽培技术，攻克病害和低产两大难点；三是大力推广魔芋病害综合防治技术，提高生产水平。技术保障上，组建魔芋技术推广站，在县、镇、村三级建立健全魔芋技术推广服务体系，保证人员、物资、资金等方面的提供。编写技术资料，开展技术培训，拍摄专题片，抓点示范，统防统治，以防病为中心的健身栽培和以高产优质高效为目的，全面推廣丰产栽培技术体系。
5.加强技术培训
一是对从事魔芋基地建设的技术人员进行系统培训。二是以镇为单位，组织开展村组长、党团员和科技示范户技术培训、现场培训，播放魔芋专题片。三是以村为单位召开现场会，培训魔芋种植户。四是以镇为单位对统防机手开展技术培训。五是对初加工农户开展初加工技术培训，以精加工企业为依托，培训魔芋初加工技术，提高魔芋角质量和等级。
6.推行公司加农户开发模式
认真总结和完善“公司 农户”的产业化发展经验，实行公司联基地、基地联农户，形成农户—基地—企业—市场一体化的产业化格局，使扶贫与开发、企业与农户、富民与富县有机地结合起来。通过“公司 农户”经营模式的运作，在芋农和企业之间建立利益共同体，协调了农户和企业的利益关系，积极稳妥的推进基地建设，防止一哄而上，既可保证企业加工的原料供应，又通过制定最低保护价政策调动农户的生产积极性，保护芋农利益，将魔芋产业做大做强。
7.全面拓展产品市场
魔芋是人体补硒的天然载体， 在产业化生产开发中既要坚持系列和深度的全面开发，又要根据魔芋本身的特点，掌握并灵活运用市场营销本领。不断开发研制魔芋新产品，调整经营结构和生产周期，更新产品商标、包装及定价，合理选择产品市场、销售渠道和促销等策略。在魔芋食品、药品、化工用品等深加工上致力研究，不断提高产品质量和附加值，提升产品档次和规模，创建名牌效应，扩大市场占有率。