由于疫情影响，出于安全考虑本届奥运会禁止选手们出外用餐，运动员们只能在奥运村里解决三餐。可以想象到奥运村的压力有多大，毕竟要迎合来自世界各国的选手大佬们的口味，不是件容易的事。
　　奥运村设有主餐厅和休闲餐厅共两层3000个座位。主餐厅24小时营业，设有3000个席位，每天可最多提供700个菜单选项的4.5万份餐饮。另设有一个“休闲餐厅”，分时段提供饭团、摊饼、轻食等休闲食品。两个餐厅在用餐高峰时段将会有2000名员工为运动员们服务。


　　东京号称世界美食大全，在这里可以品尝到一应俱全的世界各种美食，但最不能错过的还是日式拉面、寿司、生鱼片等等这些受到全球追捧的日式美食。奥运村的菜单也充分考虑了这些，主餐厅分三类为各地运动员提供餐食：西式、日式和亚洲式，其中亚洲式包括中式、印度式和越南式等选项。日式包括了人们熟悉的选项：拉面和乌冬面、和牛、天妇罗蔬菜和海鲜都有，但没有“生”寿司，根据奥运会的安全规则，寿司卷只能包含全熟虾、金枪鱼罐头或黄瓜和腌渍等选项。
　　还有一些地区特色美食在休闲餐厅受到好评，比如章鱼烧和御好烧。章鱼烧是用章鱼加上面糊、柴鱼片、海苔等制作的丸子状小吃。
　　御好烧是一种平底锅煎饼，通常由猪肉和卷心菜制成，上面撒有甜酱、蛋黄酱和鲣鱼片等。
　　另外，为了让各国运动员能够品尝到地道的日本料理，东京奥组委早前举办了一场奥运村美食征集大赛，选出了5道家庭料理，入选了奥运村休闲餐厅的菜单。


　　防暑素面
　　西村洋子的素面料理就是优胜者之一。这名来自日本镰仓的家庭主妇，凭借一道自创的面条料理成功入选本届奥运选手村餐厅菜单。这是一道适合炎炎夏日食用的冷面，配料包括烤三文鱼、蒸鸡肉、毛豆、西兰花、梅子酱和磨碎的山药等等，看起来十分清新健康。
　　炸鲑鱼块蘸蜂蜜柠檬酱
　　北海道人民熟悉的美食“ザンギ（Zangi）”，日语发音很像中文的“炸鸡”，而其本质的确就是油炸鸡块，并蘸酱油食用。这道“Zangi”使用鲑鱼肉代替鸡肉，并且配以日本国产的蜂蜜柠檬酱，相信这样的组合对于不喜欢咸甜混合的朋友来说，一定有点害怕，不过据说吃起来很爽口。在日本家庭，为了让小孩子多吃鱼，妈妈们通常会做这道“鲑鱼ZANGI”，即使是讨厌鱼的孩子，也会很喜欢。
　　夏日版关东煮
　　关东煮可以说是日本最常见的国民美食了，但一般来说，冬日才是享用它的最佳季节。为了能让运动员们在夏天也能享用到，这道夏日版本中，厨师奇思妙想将西红柿、茄子、玉米等时令夏季蔬菜代替了常见的配菜，色彩更加丰富，汤汁也是冰镇的，还加入了盐曲，做出了醇厚的味道。
　　毛豆泥奶冻
　　将煮好的毛豆磨碎成糊状，这是日本仙台著名的乡土料理——毛豆泥。厨师在制作时，参考了意大利著名甜点“Panna cotta”的做法，制成奶冻，东西方结合的新颖设计让人眼前一亮。虽然控制了甜味，但富含维生素、矿物质等营养。
　　桃子吐司
　　桃子是夏日非常受人喜愛的水果。因此，厨师将桃子和生火腿，搭配奶油奶酪，塞满在一张吐司上，再搭配咖啡，作为早餐和小吃出现在运动员的餐桌上。


　　据东京奥组委介绍，所有食物的原料都来自日本的47个地区，包括受2011年地震、海啸和核灾难影响的地区，体现了本届奥运会“复苏之会”的主题。
　　在往届奥运村中，为运动员们所准备的食物都会尽可能展现主办国的美食特色。
　　2008年北京奥运会
　　可容纳5000人同时就餐的餐厅，最大的一个特点就是：丰富。多达1000种菜品可以保证运动员饮食七天不重样，以最高可达20美元每餐的标准向全球最高水准的运动员们24小时免费供应。最让老外们惊喜的可能就是在奥运村内吃到地道的中国烤鸭了。全聚德派出了由180名厨师和服务员组成的团队独家提供烤鸭，每天分两次为运动员餐厅提供每次300只，依旧供不应求。


　　2012年伦敦奥运会
　　800名来自世界各地的大厨一展绝技。从意大利的披萨到印度的咖喱，再到加勒比菜系到地中海美食。除了各国的菜系，英国人还准备了本土比较传统的几种食物，比如威尔士羔羊肉，苏格兰佩思郡的猪肉，以及酵母面包，当然英国的招牌菜“鱼和薯条”，及“土豆泥馅饼”就更不用多说了！
　　2016年里约奥运会
　　身处热带的里约充分发挥水果的盛产之地的地域优势，提供将近40种不同的水果。在餐厅中，除了必不能少的巴西特色烤肉等餐食，还准备了西餐、伊斯兰餐和犹太餐，此外还有意大利通心粉和比萨，沙拉、饮料也一应俱全。


　　随着东京奥运会落幕，“北京冬奥会”已经开启冰雪之约，准备好迎接来自全球的冰雪项目高手的到来。据悉，2022北京冬奥会奥运村已完成三村餐饮服务商采购签约，正在与餐饮服务商和相关专家共同审议确定运动员主餐厅菜单。
　　2022北京冬奥会也进入倒计时，人们不禁期待北京、张家口届时又将为来自世界各地的运动员们提供哪些美食？让我们拭目以待！