为了评价不同哺乳动物源胶原蛋白理化性能和生物学性能,采用酶法提取从常见哺乳动物猪、鼠、牛中提取胶原蛋白,并对其提取的胶原蛋白氨基酸组成、理化性能和生物相容性进行评价。结果表明,不同来源胶原蛋白氨基酸组成及含量不同;FT-IR图谱显示所提取3种胶原蛋白都较好地维持其三螺旋结构;TG结果表明3种胶原蛋白具有较为相似的热行为,其中猪皮胶原(pig skin collagen,PS-col)对热降解具有更高的稳定性;SEM照片显示鼠尾胶原膜(rat tail collagen,RT-col)具有微粗糙结构表面,猪皮胶原膜表面较为光滑,牛跟腱胶原膜(bovine tendon collagen,BT-col)适中;AFM观察到3种胶原蛋白都呈现胶原纤维束状结构,但不同来源胶原蛋白形成胶原纤维存在差异性;力学性能测试表明牛跟腱胶原能够较好抵抗外界作用力且材料柔性好,猪皮胶原杨氏模量最大,较其它二者不易发生形变,鼠尾胶原力学性能介于二者之间。体外细胞实验结果表明,3种胶原蛋白都具有良好的生物相容性。为优选以胶原基为生物材料满足不同需求匹配提供更多参考。