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在分析现有板栗剥壳技术的基础上 ,提出了利用微波能技术解决板栗剥壳难题的新方法 ,介绍了板栗微波爆壳的机理、实现途径 ,并进行了板栗微波爆壳装备的设计
板栗微波爆壳技术及微波装备设计
【摘 要】
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在分析现有板栗剥壳技术的基础上 ,提出了利用微波能技术解决板栗剥壳难题的新方法 ,介绍了板栗微波爆壳的机理、实现途径 ,并进行了板栗微波爆壳装备的设计
【机 构】
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合肥工业大学生物与食品工程学院; 合肥工业大学生物与食品工程学院;
【出 处】
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粮油加工与食品机械
【发表日期】
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2004年期
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