为了给小麦优质高产栽培提供依据,以强筋小麦品种济麦20为试验材料,采用二因素随机区组试验设计,研究了氮肥运筹对小麦植株性状、产量和蛋白质组分的影响。结果表明,株高、穂长、穂粒数均与产量呈正相关,其中穂长与产量相关显著(r=0.607*),在不同施氮量和底追比例处理间,株高、穂长、千粒重、容重和产量均有显著差异。在施氮量150~300 kg/ha范围内,穂长、穂粒数和产量有随施氮量增加而提高的趋势,其中产量在处理间差异显著,以施氮300 kg/ha的处理产量最高。氮肥底施和追施的比例对籽粒产量有显著影响,在本试验中以底追比例5∶5的处理产量最高。不同蛋白质组分对施氮的反应有差异,醇溶蛋白、谷蛋白和总蛋白含量均随施氮量的增加而逐渐提高。醇溶蛋白和总蛋白含量随追氮比例的增加而逐步提高。籽粒产量和蛋白质含量对底追比例的反应有一定差异。