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我国是世界上最早种植水稻的国家，水稻种植由我国逐步传播至世界各地，对人类的生存和繁衍作用巨大、意义深远。现在全球有一半以上的人口以大米为主食，有60％～70％的热量和20％的蛋白质来自于大米。
你了解大米吗？
【摘 要】
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我国是世界上最早种植水稻的国家，水稻种植由我国逐步传播至世界各地，对人类的生存和繁衍作用巨大、意义深远。现在全球有一半以上的人口以大米为主食，有60％～70％的热量和20％的蛋白质
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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2011年5期
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