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刚柔相济。就是思想教育先行,并借助宣传和行政处罚,来约束、规范业户行为。在对业户进行思想教育时,要转变角色,像朋友一样面对面谈心、交流,把话说明白、把理说到位,把行政处罚规定宣传到位。在实际操作上,要给业户设一道“红线”——违规露天烧烤或被群众举报。一旦碰触这条“红线”,业户就要面临行政处罚。