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<正>淀粉软糖是以淀粉、白砂糖等为主要原料,经熬制而成的一种软糖,是淀粉深加工产品之一。其质地软糯而略带弹性,呈半透明状,口味清甜不腻,咀嚼时绵软爽口,很受消费者的欢迎,市场需求旺盛。制作淀粉软糖的原料配方及比例为:淀粉13%～25%,白砂糖73%～83%,柠檬酸0.25%～7%,香料0.05%