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新发现的病原微生物和重新抬头的病原微生物，是当前世界医学界面临的一个新的课题，肠出血性大肠杆菌EHEC O157：H7（以下简称O157：H7）就是其中之一。自1982年美国首次发现因该菌引起的感染性疾病以来，英国、加拿大、日本等多个国家相继发生腹泻爆发和流行。1999～2000年我国安徽、江苏、河南等省发生以O157：H7感染性腹泻并发肾功能衰竭（HUS）为主的疾病爆发。