【摘 要】
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<正>国际市场现况国际上主要的食用菌消费地区集中在欧洲、亚洲及美洲。欧洲野生食用菌年消费量达3公斤/人,但自己产量只能满足需求的40%,需要大量进口。亚洲市场以日本、韩
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<正>国际市场现况国际上主要的食用菌消费地区集中在欧洲、亚洲及美洲。欧洲野生食用菌年消费量达3公斤/人,但自己产量只能满足需求的40%,需要大量进口。亚洲市场以日本、韩国和香港地区为主,日本每年人均消费量约3公斤,香港约4.5公斤。美洲市场以美国、加拿大、墨西哥、巴西、秘鲁等国为主,每年人均消费约为2.5公斤。中国是国际上最大的野生食用菌生产国和出口
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