2020年底召开的中央经济工作会议部署了2021年的八项重要工作.其中, “解决好种子和耕地问题”被列为第五项,表明了中央对维护好国家粮食安全的一贯态度和决心.2020年是特殊的一年,新冠肺炎疫情引发了国际粮食市场的不确定性.据不完全统计,目前已有越南、泰国、塞尔维亚、印度、哈萨克斯坦、埃及、柬埔寨、俄罗斯、乌克兰等国开始限制或禁止粮食出口.中国如何确保粮食和主要农产品有效供给,引发担忧.目前,源于我国一直以来对于“18亿亩耕地红线”的坚守,我国不进口粮食也不会导致国内粮食供应短缺.但是,我国粮食产后损失仍然严重,从粮食的储藏、运输、加工等环节所造成损失和浪费,再到不良消费方式所造成的餐桌浪费,我国每年的粮食损失浪费量大约相当于2亿亩耕地的产量,比第一产粮大省黑龙江省一年的产量还多.保障粮食安全始终是关系到国计民生的头等大事,把产能作为根本,实现藏粮于地、藏粮于技,意义重大.