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依托超星学习通平台结合BOPPPS教学模式对“烹饪原料学”课程进行教学改革,旨在打破传统教学模式,加强师生互动,提高学习效率,学以致用,也为今后食品专业相关课程改革提供一定思路和方向。
基于超星学习通对“烹饪原料学”BOPPPS教学模式探索实践
【摘 要】
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依托超星学习通平台结合BOPPPS教学模式对“烹饪原料学”课程进行教学改革,旨在打破传统教学模式,加强师生互动,提高学习效率,学以致用,也为今后食品专业相关课程改革提供一定思路和方向。
【机 构】
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武汉生物工程学院食品科技学院
【出 处】
：
农产品加工
【发表日期】
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2021年5期
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