【摘 要】
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ICP-MS检测大豆原油中金属离子含量,使用未添加涂层的不锈钢油罐2个,分别在25℃和40℃条件下恒温储藏.测量不同时期大豆原油样品中金属离子含量的变化.结果表明,金属元素具有
【机 构】
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南京中储粮粮油质监中心有限公司,南京财经大学食品科学与工程学院
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ICP-MS检测大豆原油中金属离子含量,使用未添加涂层的不锈钢油罐2个,分别在25℃和40℃条件下恒温储藏.测量不同时期大豆原油样品中金属离子含量的变化.结果表明,金属元素具有溶出效应,且40℃储藏的大豆原油样品中同种金属离子含量高于25℃储藏条件下的大豆油含量,即温度越高,金属元素离子溶出越多.以全省大豆油ICP-MS检测金属元素结果为依据,设计正交试验,研究四种金属离子Fe^2+、Zn^2+、Sn^2+、Al^3+对大豆原油储藏稳定性的影响.结果表明,四种金属离子对大豆原油POV值、p-茴香胺值和挥发
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