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山东省兖州市王因镇菜农利用早春大棚一年四作四收进行无公害蔬菜生产，667平方米（1亩）春甜瓜产量2500公斤，夏豇豆产量1500公斤，秋黄瓜产量2500公斤，冬蒜苗产量2000公斤，总产值过万元。现将其主要种植模式、品种选择、栽培技术要点总结如下：
一、种植模式
春甜瓜于2月下旬育苗，3月下旬采用大棚三膜覆盖栽培，5月中下旬收获时直播豇豆，7月中旬在豇豆收获前直接套播黄瓜种子，夏豇豆与秋黄瓜共生期约10天，9月中下旬秋黄瓜收获完后及时整地施肥栽植蒜瓣，11月上旬扣大棚膜，春节前后开始收获冬蒜苗。
二、品种选择
最为适宜的品种是：甜瓜选用株型紧凑、结果集中的地方薄皮甜瓜品种白糖罐，豇豆选用早熟、抗病、耐高温的之豇特早30，黄瓜选择津春四号，青蒜苗选用休眠期较短的原苏联2号杂交蒜种。
三、栽培技术要点
1.春甜瓜
（1）育苗及苗期管理：2月中旬在大棚中心偏南处设置一宽1.5米、深10厘米的苗床，长度视苗多少而定。苗床营养土按6∶4的比例配制，即6份大田熟土、4份腐熟圈肥，掺混均匀过筛后装10厘米×10厘米营养钵并密排于苗床内。播种前5~7天，浇透水后覆地膜以提升地温。2月下旬选择饱满的甜瓜种子用55℃温水浸种，并不断搅拌到水温降至30℃时静置浸泡3~4小时，捞出后沥干水分，用干净的新湿毛巾（用手拧不出水）包好，放到30℃环境下催芽。当80%以上的种子开始“露白”时，逐粒播入营养钵内，每667平方米用种量50~60克。播种后盖地膜搭建小拱棚，夜间加盖草苫保温。出苗后温度以控制在白天25℃、夜间15~17℃为宜。
（2）整地施肥及定植：每667平方米施腐熟圈肥5000公斤，草木灰400公斤、过磷酸钙30公斤，氮磷钾三元复合肥50公斤，均匀撒施后，于3月中旬（定植前10天）深翻细耙，南北向做1.3米宽的平畦后浇水，水渗后立即铺地膜，以每两畦为一组扣小拱棚。3月下旬幼苗长出3片真叶时保留2片真叶摘心，2天后移栽定植。定植选晴天中午进行，在平畦中间按45~50厘米株距刨坑，浇水后放入秧苗，待水渗完及时封坑再盖地膜扣小拱棚。
（3）田间管理：
①温度管理。定植后1周内白天棚温保持在28~30℃，夜间18~20℃，缓苗后逐渐通风降温；营养生长阶段白天保持25~30℃，夜间不低于15℃；花期白天27~30℃，夜间15~18℃；坐瓜后适当提高棚内温度。
②肥水管理。幼苗期尽量避免大水漫灌，干旱时以小水点浇为主；开花期及果实生长前期，适当控制浇水，以防止水分过多跑秧徒长，导致落花落果；果实生长中、后期，应及时满足水分供应，此期浇水以早晨和傍晚为好，切忌在中午浇水，以防止“炸瓜”；成熟期要减少浇水次数，收获前5~7天停止浇水。子蔓5~6叶期、定瓜后及头茬瓜采收前各追肥一次，每667平方米用300公斤腐熟圈肥掺氮磷钾三元复合肥25公斤，追肥时在两植株间刨坑，将肥施入坑中，埋好压实后浇水。
③整枝留瓜。子蔓具7~9片叶时进行第2次摘心后，每株保留4~8条孙蔓，其余腋芽全部抹去，用孙蔓第1~2叶腋内出现的雌花留瓜。为确保坐瓜，人工辅助授粉应在上午8~10时进行，或于雌花开放前用坐瓜灵100倍液浸瓜胎促进坐瓜。为保证果实商品性好，每株只选留3~4个好瓜，待瓜长到鸡蛋大小时，在瓜前留3片叶摘心。
④病虫害防治。主要病害有霜霉病和白粉病，除注意晴天中午及时放风排湿外，可于发病初期及时用40%乙磷铝可湿性粉剂500倍液、30%DT胶悬剂500倍液分别喷雾防治。虫害主要有瓜蚜、红蜘蛛，可用吡虫啉、爱福丁等高效低毒低残留农药进行防治。
（4）收获：5月中旬，甜瓜表皮完全变白，白中透黄，有香气溢出时，应及时采收供应市场。
2.夏豇豆
（1）适时播种：5月中旬春甜瓜始收期，距甜瓜根茎部两侧各30厘米处开浅穴直播干种，行距60厘米、穴距25厘米，每穴播3~4粒种子、留苗2~3株，667平方米用种量2.5公斤。豇豆与甜瓜共生期约10~15天。
（2）田间管理：甜瓜拉秧后，每667平方米撒施过磷酸钙35公斤、硫酸钾20公斤，结合除草浅中耕低培土后浇水。豇豆苗具5~6片真叶时，要及时搭架并引蔓上架。在豇豆全生育期内，需中耕除草5~6次，以确保无杂草危害。由于夏季多雨肥料易流失，因此结荚期追肥应采取少量多次的施肥方法。生长期不提倡追施有机肥，以免引起病害。第1次采收高峰过后，常有发育减退、停止开花的“歇伏”现象，应结合浇水及时追施氮磷钾三元复合肥15公斤，促使尽快形成第2次结荚高峰。浇水要视天气降雨情况而定，遇雨要及时清沟排水。
（3）病虫害防治：主要病害有锈病、煤霉病，可于发病初期分别用10%世高水分散粒剂1000倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液喷雾防治，每隔6~8天喷1次，连喷2~3次。虫害主要有豆荚螟、蚜虫等，可分别选用5%来福灵乳油3000倍液、50%抗蚜威可湿性粉剂1500倍液喷雾防治。
（4）收获：由于夏季气温高，豆荚老化快，因此应随着豆荚的长成及时采收，不能迟采漏摘。
3.秋黄瓜
（1）间作套播：豇豆拉秧前7天左右，离豇豆根部10厘米处刨坑，坑深2~3厘米，每坑播2粒种子，每667平方米播种量200克。清除豇豆秧后，在黄瓜行间小垄上开沟补施基肥，每667平方米补施腐熟圈肥2000公斤、氮磷钾三元复合肥30公斤、过磷酸钙30公斤后浇一遍大水。
（2）田间管理：
①幼苗期管理。幼苗出土后，用40%辛硫磷乳油300倍液喷洒地面（不要直接喷洒瓜苗），防治地老虎；幼苗2叶1心期用40%乙烯利100倍液喷洒幼苗1次，以增加雌花数量；3叶1心期定苗，每667平方米留苗4000~4500株；这一时期不需要追肥，土壤含水量也不宜太高，如确实干旱可适当浇小水。
②植株调整。幼苗具6片真叶时，要及时引蔓上架，并随时打杈、摘卷须、去除老叶，以使黄瓜叶片和茎蔓分布更合理，利于通风透光，减少营养物质消耗，提高产量。
③肥水管理。定苗后适当中耕，促根系生长和养分积累，以利雌花分化。干旱时浇小水，5~6片叶时可浇1次大水。根瓜坐稳后加强肥水管理，结合浇水每667平方米追施尿素15公斤；进入结果盛期后，每采收两次追施尿素15公斤并浇一遍水。浇水应在早晨或晚上进行，切忌中午高温时浇水，遇热雨需“涝浇园”。
④病虫害防治。主要病害有霜霉病、角斑病，可分别选用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600倍液或77%可杀得可湿性粉剂500倍液于发病初期喷雾防治。主要虫害为潜叶蝇，用40.7%乐斯本乳油1000倍液加0.1%酒精喷雾防治，效果显著。
（3）收获：秋黄瓜栽培正处于高温多雨季节，果实生长发育快，8月上旬第1茬嫩瓜即可采收上市。采收应在早晨进行，装筐后要用杂草覆盖以保持鲜嫩。
4.冬蒜苗
（1）整地施肥，适时播种：9月中旬秋黄瓜收完后及时拉秧撤架，每667平方米施优质腐熟圈肥5000公斤、过磷酸钙70公斤，深耕细耙，南北向做2米宽平畦，在平畦上按20厘米行距开沟，沟深6~7厘米。蒜瓣按大小等级不同分别栽植，株距5~6厘米，每667平方米栽6万株，栽植深度以4~5厘米为宜。栽后及时浇水，水渗后每667平方米用33%施田补乳油200毫升喷洒畦面防草，随后覆盖2米宽的地膜，幼苗出土后及时扎破地膜引苗。
（2）田间管理：齐苗后浇一遍水，以后浇水掌握不旱不浇，一般年份冬前浇2~3次水即可。蒜苗生长初期，主要依靠蒜瓣自身的养分而不用追肥；苗高6~8厘米左右时要及时追肥，追肥以速效性氮肥为主，每667平方米撒施尿素20公斤后浇水。霜降前2天用0.08毫米厚的白色棚膜扣棚，压严封好，以防止风刮揭膜。棚温以白天控制在20~25℃不高于30℃、夜间不低于16℃为宜。蒜苗耐寒性较强，但深冬时也要加盖草苫保温。
（3）病虫害防治：主要病害有疫病、叶枯病，可分别选用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾防治。虫害主要受地下害虫的危害，可于整地施肥时，每667平方米撒施3%辛硫磷颗粒剂3公斤后再深翻细耙，防效较好。
（4）收获：蒜苗采收期要求不太严格，收获时间可根据市场需要灵活掌握。一般情况下，当苗高25~35厘米，即可用镢头带根刨出，洗干净后扎成小把供应市场。（山东省兖州市农业局 王宜昌 孔维起 邮编：272100 山东省济宁市任城区农业局 崔海英 邮编：272000）
一、种植模式
春甜瓜于2月下旬育苗，3月下旬采用大棚三膜覆盖栽培，5月中下旬收获时直播豇豆，7月中旬在豇豆收获前直接套播黄瓜种子，夏豇豆与秋黄瓜共生期约10天，9月中下旬秋黄瓜收获完后及时整地施肥栽植蒜瓣，11月上旬扣大棚膜，春节前后开始收获冬蒜苗。
二、品种选择
最为适宜的品种是：甜瓜选用株型紧凑、结果集中的地方薄皮甜瓜品种白糖罐，豇豆选用早熟、抗病、耐高温的之豇特早30，黄瓜选择津春四号，青蒜苗选用休眠期较短的原苏联2号杂交蒜种。
三、栽培技术要点
1.春甜瓜
（1）育苗及苗期管理：2月中旬在大棚中心偏南处设置一宽1.5米、深10厘米的苗床，长度视苗多少而定。苗床营养土按6∶4的比例配制，即6份大田熟土、4份腐熟圈肥，掺混均匀过筛后装10厘米×10厘米营养钵并密排于苗床内。播种前5~7天，浇透水后覆地膜以提升地温。2月下旬选择饱满的甜瓜种子用55℃温水浸种，并不断搅拌到水温降至30℃时静置浸泡3~4小时，捞出后沥干水分，用干净的新湿毛巾（用手拧不出水）包好，放到30℃环境下催芽。当80%以上的种子开始“露白”时，逐粒播入营养钵内，每667平方米用种量50~60克。播种后盖地膜搭建小拱棚，夜间加盖草苫保温。出苗后温度以控制在白天25℃、夜间15~17℃为宜。
（2）整地施肥及定植：每667平方米施腐熟圈肥5000公斤，草木灰400公斤、过磷酸钙30公斤，氮磷钾三元复合肥50公斤，均匀撒施后，于3月中旬（定植前10天）深翻细耙，南北向做1.3米宽的平畦后浇水，水渗后立即铺地膜，以每两畦为一组扣小拱棚。3月下旬幼苗长出3片真叶时保留2片真叶摘心，2天后移栽定植。定植选晴天中午进行，在平畦中间按45~50厘米株距刨坑，浇水后放入秧苗，待水渗完及时封坑再盖地膜扣小拱棚。
（3）田间管理：
①温度管理。定植后1周内白天棚温保持在28~30℃，夜间18~20℃，缓苗后逐渐通风降温；营养生长阶段白天保持25~30℃，夜间不低于15℃；花期白天27~30℃，夜间15~18℃；坐瓜后适当提高棚内温度。
②肥水管理。幼苗期尽量避免大水漫灌，干旱时以小水点浇为主；开花期及果实生长前期，适当控制浇水，以防止水分过多跑秧徒长，导致落花落果；果实生长中、后期，应及时满足水分供应，此期浇水以早晨和傍晚为好，切忌在中午浇水，以防止“炸瓜”；成熟期要减少浇水次数，收获前5~7天停止浇水。子蔓5~6叶期、定瓜后及头茬瓜采收前各追肥一次，每667平方米用300公斤腐熟圈肥掺氮磷钾三元复合肥25公斤，追肥时在两植株间刨坑，将肥施入坑中，埋好压实后浇水。
③整枝留瓜。子蔓具7~9片叶时进行第2次摘心后，每株保留4~8条孙蔓，其余腋芽全部抹去，用孙蔓第1~2叶腋内出现的雌花留瓜。为确保坐瓜，人工辅助授粉应在上午8~10时进行，或于雌花开放前用坐瓜灵100倍液浸瓜胎促进坐瓜。为保证果实商品性好，每株只选留3~4个好瓜，待瓜长到鸡蛋大小时，在瓜前留3片叶摘心。
④病虫害防治。主要病害有霜霉病和白粉病，除注意晴天中午及时放风排湿外，可于发病初期及时用40%乙磷铝可湿性粉剂500倍液、30%DT胶悬剂500倍液分别喷雾防治。虫害主要有瓜蚜、红蜘蛛，可用吡虫啉、爱福丁等高效低毒低残留农药进行防治。
（4）收获：5月中旬，甜瓜表皮完全变白，白中透黄，有香气溢出时，应及时采收供应市场。
2.夏豇豆
（1）适时播种：5月中旬春甜瓜始收期，距甜瓜根茎部两侧各30厘米处开浅穴直播干种，行距60厘米、穴距25厘米，每穴播3~4粒种子、留苗2~3株，667平方米用种量2.5公斤。豇豆与甜瓜共生期约10~15天。
（2）田间管理：甜瓜拉秧后，每667平方米撒施过磷酸钙35公斤、硫酸钾20公斤，结合除草浅中耕低培土后浇水。豇豆苗具5~6片真叶时，要及时搭架并引蔓上架。在豇豆全生育期内，需中耕除草5~6次，以确保无杂草危害。由于夏季多雨肥料易流失，因此结荚期追肥应采取少量多次的施肥方法。生长期不提倡追施有机肥，以免引起病害。第1次采收高峰过后，常有发育减退、停止开花的“歇伏”现象，应结合浇水及时追施氮磷钾三元复合肥15公斤，促使尽快形成第2次结荚高峰。浇水要视天气降雨情况而定，遇雨要及时清沟排水。
（3）病虫害防治：主要病害有锈病、煤霉病，可于发病初期分别用10%世高水分散粒剂1000倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液喷雾防治，每隔6~8天喷1次，连喷2~3次。虫害主要有豆荚螟、蚜虫等，可分别选用5%来福灵乳油3000倍液、50%抗蚜威可湿性粉剂1500倍液喷雾防治。
（4）收获：由于夏季气温高，豆荚老化快，因此应随着豆荚的长成及时采收，不能迟采漏摘。
3.秋黄瓜
（1）间作套播：豇豆拉秧前7天左右，离豇豆根部10厘米处刨坑，坑深2~3厘米，每坑播2粒种子，每667平方米播种量200克。清除豇豆秧后，在黄瓜行间小垄上开沟补施基肥，每667平方米补施腐熟圈肥2000公斤、氮磷钾三元复合肥30公斤、过磷酸钙30公斤后浇一遍大水。
（2）田间管理：
①幼苗期管理。幼苗出土后，用40%辛硫磷乳油300倍液喷洒地面（不要直接喷洒瓜苗），防治地老虎；幼苗2叶1心期用40%乙烯利100倍液喷洒幼苗1次，以增加雌花数量；3叶1心期定苗，每667平方米留苗4000~4500株；这一时期不需要追肥，土壤含水量也不宜太高，如确实干旱可适当浇小水。
②植株调整。幼苗具6片真叶时，要及时引蔓上架，并随时打杈、摘卷须、去除老叶，以使黄瓜叶片和茎蔓分布更合理，利于通风透光，减少营养物质消耗，提高产量。
③肥水管理。定苗后适当中耕，促根系生长和养分积累，以利雌花分化。干旱时浇小水，5~6片叶时可浇1次大水。根瓜坐稳后加强肥水管理，结合浇水每667平方米追施尿素15公斤；进入结果盛期后，每采收两次追施尿素15公斤并浇一遍水。浇水应在早晨或晚上进行，切忌中午高温时浇水，遇热雨需“涝浇园”。
④病虫害防治。主要病害有霜霉病、角斑病，可分别选用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600倍液或77%可杀得可湿性粉剂500倍液于发病初期喷雾防治。主要虫害为潜叶蝇，用40.7%乐斯本乳油1000倍液加0.1%酒精喷雾防治，效果显著。
（3）收获：秋黄瓜栽培正处于高温多雨季节，果实生长发育快，8月上旬第1茬嫩瓜即可采收上市。采收应在早晨进行，装筐后要用杂草覆盖以保持鲜嫩。
4.冬蒜苗
（1）整地施肥，适时播种：9月中旬秋黄瓜收完后及时拉秧撤架，每667平方米施优质腐熟圈肥5000公斤、过磷酸钙70公斤，深耕细耙，南北向做2米宽平畦，在平畦上按20厘米行距开沟，沟深6~7厘米。蒜瓣按大小等级不同分别栽植，株距5~6厘米，每667平方米栽6万株，栽植深度以4~5厘米为宜。栽后及时浇水，水渗后每667平方米用33%施田补乳油200毫升喷洒畦面防草，随后覆盖2米宽的地膜，幼苗出土后及时扎破地膜引苗。
（2）田间管理：齐苗后浇一遍水，以后浇水掌握不旱不浇，一般年份冬前浇2~3次水即可。蒜苗生长初期，主要依靠蒜瓣自身的养分而不用追肥；苗高6~8厘米左右时要及时追肥，追肥以速效性氮肥为主，每667平方米撒施尿素20公斤后浇水。霜降前2天用0.08毫米厚的白色棚膜扣棚，压严封好，以防止风刮揭膜。棚温以白天控制在20~25℃不高于30℃、夜间不低于16℃为宜。蒜苗耐寒性较强，但深冬时也要加盖草苫保温。
（3）病虫害防治：主要病害有疫病、叶枯病，可分别选用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾防治。虫害主要受地下害虫的危害，可于整地施肥时，每667平方米撒施3%辛硫磷颗粒剂3公斤后再深翻细耙，防效较好。
（4）收获：蒜苗采收期要求不太严格，收获时间可根据市场需要灵活掌握。一般情况下，当苗高25~35厘米，即可用镢头带根刨出，洗干净后扎成小把供应市场。（山东省兖州市农业局 王宜昌 孔维起 邮编：272100 山东省济宁市任城区农业局 崔海英 邮编：272000）