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筛选适宜山东区域白玉菇(white Hypsizygus marmoreus)工厂化生产主栽品种,对在国内各地收集的13白玉菇品种进行品种比较试验.研究结果表明,在山东地区常规白玉菇试验生产条件下,H9、H3、H12三个品种表现优异,其中H9品种生物学转化率可达92.7％,生产周期较其他品种缩短3 d～7 d,综合性状良好.H9品种可以作为山东地区白玉菇工厂化生产主栽品种推广.