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浅析了专用小麦粉生产的基本技术措施,即在保证优质原料的基础上,选用高效设备,采用先进的制粉工艺,掌握配麦和配粉技术及操作要点,进一步完善检测设备,加快专用粉开发的品种和数量。
专用小麦粉生产的技术措施
【摘 要】
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浅析了专用小麦粉生产的基本技术措施,即在保证优质原料的基础上,选用高效设备,采用先进的制粉工艺,掌握配麦和配粉技术及操作要点,进一步完善检测设备,加快专用粉开发的品种
【机 构】
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黑龙江北大荒丰威食品有限公司
【出 处】
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粮食加工
【发表日期】
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2011年1期
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