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许多研究认为客家方言“粄”是各类糕点的统称或者认为客家方言中所说的“粄”是客家糕点的组成部分.但其实在梅县区客家方言里“粄”与“糕”存在差异和分工,结合针对梅县区客家人发放的问卷调查从梅县区客家人眼中“粄”与“糕”区别的角度我们可以看出梅县区客家方言中“粄”与“糕”的差别.
梅县区客家方言中“粄”与“糕”的比较
【摘 要】
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许多研究认为客家方言“粄”是各类糕点的统称或者认为客家方言中所说的“粄”是客家糕点的组成部分.但其实在梅县区客家方言里“粄”与“糕”存在差异和分工,结合针对梅县区
【机 构】
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华南师范大学,广东 广州,510006
【出 处】
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青春岁月
【发表日期】
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2019年17期
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