你吃过这样的鱼吗？一条冒着热气的红鲤鱼端上桌时，鱼嘴还在一张一合，鱼腮也在一启一闭。当你拿起筷子去夹它时，它竟从盘子里跳起来翻了个身。这就是名菜“鲤鱼跳龙门”。
　　说起“鲤鱼跳龙门”，它还和宋江酒醉浔阳楼题反诗的故事有些关联。
　　宋江杀了阎婆惜，被发配到江州（今九江）。一日，宋江心情烦闷，出外散步，不觉来到浔阳江头，他抬头一望，看到前面有座酒楼，于是迈开步子，向酒楼走去。浔阳楼是浔阳城的头牌酒店，喝有名酒，吃有名菜。酒家看到黑汉宋江相貌不凡，立刻端出陈年封缸酒，少顷，又端出一盘金色鲤鱼。宋江看到盘中那条金色鲤鱼，鱼身热气腾腾，鱼嘴一张一合，鱼腮一鼓一动，鱼尾频频摇摆，便不觉惊讶，于是拿起筷子去夹鱼肉，谁料筷子还未碰到鱼身，鱼在盘中突然打了一个挺，似乎要从盘中跳出来。此情此景，触动了宋江的思绪，鲤鱼到了作下酒菜的时候，还要尽力挣扎，自己被官府逼到如此地步，若逆来顺受，真是连一条鲤鱼都不如。宋江暗暗自言道：“我出生山东，长在郓城，学吏出身，结识了眾多江湖好汉，而今却名不成，功不就，反被文了双颊，发配到这里，家乡父老兄弟，今后何年得见？”想到此，不觉潸然泪下。
　　店小二见宋江不喝酒，不尝鱼，便上前打趣道：“此菜为我店名菜，叫‘鲤鱼跳龙门’，客官品尝了这道菜，来日定会荣登龙门榜！”宋江尝过“鲤鱼跳龙门”，鱼肉鲜嫩果然不同一般。酒毕，宋江叫店小二取来笔墨，在墙上写了一首《西江月》：自幼曾攻经史，长成亦有权谋。恰如猛虎卧荒丘，潜伏爪牙忍受。不幸刺文双颊，那堪配在江州。他年若得报冤仇，血染浔阳江口。