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进餐是幼儿园一日生活内容的重要组成部分,幼儿期选择食物的偏好以及养成的饮食习惯不仅会影响幼儿身体发展,还会影响整体国民素质的形成。我国幼儿食育尚处于起步阶段,通过对我国幼儿食育开展现状的研究与分析,提出建立幼儿食育的相关法律体系,在幼儿园推行食育课程,在家庭中普及食育知识等策略,以期推动幼儿食育进程。