预防和消除运动性疲劳的营养素和植物化学物研究进展

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运动性疲劳是一种常见的生理现象。1982年第五届国际运动生化学术会议将疲劳定义为:由机体运动本身所引起的"机体生理过程不能续持其功能在特定水平和(或)不能维持预定的运动强度"的机体运动能力下降的现象。运动性疲劳对于预防运动性损伤,保护机体正常功能发挥着有益的作用,
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