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变化的菜肴是生活的调料斐济是西南太平洋上的一个美丽而富饶的岛国，3500多年前，玻利尼西亚人从亚洲的东南面迁移来到这里，美拉尼西亚人则是从新几内亚来到这是，他们为这片岛屿带来了农业、牧业，还带来了各类家畜和家禽，由于特殊的地理位置，使这里的美食受到多国影响，富含海洋岛国、欧洲、印度和中国风情。在斐济有一句俗语：变化的菜肴是生活的调料（Variety is the spice of life）,这句话极能说明当地的美食特色，那就是兼收并蓄、包罗万象。