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利用黑曲霉发酵法生产葡萄糖酸钠,通过参数检测研究各参数及黑曲霉生理活性的变化规律.通过正交试验优化发酵,最终确定发酵参数为：16.5 h种龄、15％转种量和pH 5.8.验证葡萄糖酸钠抑菌效果,最终确定饲料中可添加量为0.5％～0.7％,为葡萄糖酸钠在饲料行业中的应用提供理论依据.
葡萄糖酸钠的发酵及其抑菌实验
【摘 要】
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利用黑曲霉发酵法生产葡萄糖酸钠,通过参数检测研究各参数及黑曲霉生理活性的变化规律.通过正交试验优化发酵,最终确定发酵参数为：16.5 h种龄、15％转种量和pH 5.8.验证葡萄糖酸
【机 构】
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山东福洋生物科技有限公司
【出 处】
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生物技术进展
【发表日期】
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2014年6期
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