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奶牛的耐热性能差于耐寒性能，特别是高产奶牛对温度的要求更高，以5℃～25℃为宜，当温度超过28℃时，奶牛就会出现明显的热应激反应，具体表现是：食欲减退，呼吸急促，脉搏加快，体温升高，奶牛对钙、磷及营养物质的吸收利用率下降，导致产奶量下降，抗病力降低等。因此，农场主在夏天来临之前一定要提前做好疾病防治工作，防止发生热应激的发生。在缓解奶牛热应激的措施中，环境控制非常重要，只有在良好的环境控制的基础上，奶牛营养调控才能取得应有效果。