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<正>茶是我国的国饮,加工过程中的卫生状况特别受人关注。目前,茶叶制品的微生物的污染问题已成为影响茶叶出口的因素之一,为提高茶叶卫生质量,根据茶叶的加工工艺特点,随机抽取烘青类茶叶在冷却和内包装生产环节的茶样,分析其中杂菌总数、大
茶叶加工过程中微生物的污染及其控制
【摘 要】
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<正>茶是我国的国饮,加工过程中的卫生状况特别受人关注。目前,茶叶制品的微生物的污染问题已成为影响茶叶出口的因素之一,为提高茶叶卫生质量,根据茶叶的加工工艺特点,随机
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2011年02期
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